核心结论如下：油烟处理设施不只是一台净化器，而是由“集烟罩—排烟管道—油烟净化器—风机”四大部分组成的完整系统。任何一环不匹配或维护不到位，都会导致排放超标。本文对照GB 18483-2001及大气污染防治法第81条，逐项说明设施组成、技术选型、安装要求和运维标准，附清洗周期对照表与自查清单，适用于餐饮门店经营者、……
